W każdej filiżance charakterystycznej herbaty Earl Grey możemy odnaleźć notatki cytrusowego smaku i aromatu, które powstały dzięki obecności ciepłolubnej bergamotki. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad tym, czym jest bergamotka, i dlaczego to właśnie ona nadaje herbacie Earl Grey jej unikalny charakter? Przyjrzyjmy się bliżej tej cytrusowej roślinie.
Czym jest bergamotka i dlaczego herbata Earl Grey zawdzięcza jej swój smak?
Wszystko zaczyna się od owocu cytrusowego bergamotki. To bergamotka, już od samego początku, nadaje herbatę Earl Grey swój wyjątkowy smak. Nazwa „bergamotka” pochodzi od Bergamum w Lombardii, gdzie owoce bergamotki były pierwotnie uprawiane. Przyjmuje się, że bergamotka jest mieszanką gorzkiej pomarańczy i cytryny.
Poziom cukru we krwi a herbata z bergamotką
Biorąc pod uwagę walory prozdrowotne bergamotki, nie można pominąć jej wpływu na poziom cukru we krwi. Badania wskazują, że spożycie herbaty z bergamotką może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, dzięki czemu herbata Earl Grey może być pomocna dla osób z cukrzycą.
Czym jest olejek z bergamotki i jak wpływa na smak Earl Grey?
To z bergamotki pozyskuje się olejek, który swoim unikalnym smakiem i aromatem przenika do herbaty Earl Grey. Olejek eteryczny z bergamotki, destylowany z dojrzałych owoców, ma intensywny, cytrusowy aromat, który dodaje herbatom i perfumom niepowtarzalnej nuty.
Jak pozyskiwać olejek z owoców bergamotki?
Pozyskiwanie olejku z owoców bergamotki jest procesem, który wymaga skrupulatnych procesów. Skórki owoców są najpierw chorowane, a następnie wrzuca się je do maszyny, która separuje olejek bergamotowy. Po oddzieleniu olejku, skórki są suszone i stosowane na wiele sposobów, np. w perfumerii czy aromaterapii.
Bergamotka – klejnot Kalabrii. Czy zasługuje na tę nazwę?
Bez względu na jej właściwości, owoce bergamotki rosną w Kalabrii, regionie uznawanym za „klejnot Kalabrii”. To właśnie tam użytkowana jest na skalę przemysłową do produkcji olejku bergamotowego, docenianego w wielu branżach – od spożywczej, poprzez kosmetyczną po perfumerię.
Kalabria- dom bergamotki. Dlaczego tam jest uprawiana?
Klimat Kalabrii jest idealny dla bergamotki. Wysoka wilgotność, bogate gleby i śródziemnomorskie słońce są idealnym środowiskiem dla tego owocu cytrusowego. Uprawa owoców bergamotki w tego typu warunkach pozwala na osiągnięcie ich maksymalnej jakości.
Czy olejek bergamotowy jest rzeczywiście tak cenny?
Olejek bergamotowy jest bez wątpienia jednym z najbardziej wartościowych olejków eterycznych. Oprócz jego zastosowania w spożywczych produktach, takich jak herbata Earl Grey, olejek bergamotowy jest cennym składnikiem w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym.
Jakie walory smakowe daje herbacie Earl Grey?
Smak i aromat bergamotki, wydobywany za pomocą olejku eterycznego, jest często opisywany jako lekko kwaskowy, z nutą gorzkiej pomarańczy, co dodaje herbaty Earl Grey eleganckiego, odświeżającego charakteru.
Jaki jest wpływ herbaty Earl Grey na poziom złego cholesterolu?
Herbata Earl Grey, dzięki obecności bergamotki, posiada cenne właściwości prozdrowotne. Kwas hydroksydynowy, obecny w bergamotce, obniża poziom „złego” cholesterolu LDL i podnosi poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Dzięki tym właściwościom, herbata Earl Grey moze być polecana jako część zdrowej diety.
Czy olejek z bergamotki wpływa na poziom trójglicerydów?
Olejek z bergamotki wpływa także korzystnie na poziom trójglicerydów we krwi. Działa tu podobnie jak w przypadku cholesterolu – obniża ich poziom, co jest korzystne dla naszego zdrowia sercowo-naczyniowego.
Jaki jest związek między poziomem sodu a herbatą Earl Grey?
Bergamotka zawiera także minerały takie jak potas, wapń czy sód. Te składniki mineralne znajdują się także w herbacie Earl Grey, co wpływa na regulację poziomu sodu we krwi.
Jakie inne właściwości prozdrowotne ma herbata Earl Grey?
Oprócz obniżania poziomu cukru we krwi i regulacji poziomu „złego” cholesterolu, herbata Earl Grey pomaga także w poprawie krążenia krwi. Bergamotka wykazuje również działanie antyseptyczne i przeciwwirusowe, co mogłoby potencjalnie pomagać w walce z przeziębieniami i grypą.
Bergamotka w kosmetyce – zastosowanie i przeciwwskazania
Co ciekawe, bergamotka, dzięki swoim właściwościom, jest często stosowana w przemyśle kosmetycznym. Olejek bergamotowy, oprócz swojego zastosowania w herbaty czy perfumu, znajduje zastosowanie w kosmetyce dzięki swoim właściwościom gojącym, antyseptycznym i seboregulującym.
Jakie właściwości przeciwzapalne ma olejek bergamotowy?
Olejek bergamotowy ma silne właściwości przeciwzapalne, które mogą być wykorzystywane w leczeniu różnych stanów zapalnych skóry. Z tego powodu olejek ten jest często stosowany w produktach do pielęgnacji skóry, takich jak kremy, mleczka czy olejki do ciała.
Czy olejek eteryczny z bergamotki jest bezpieczny dla skóry?
Mimo wielu korzyści, olejek eteryczny z bergamotki może powodować fototoksyczność, co oznacza, że może powodować podrażnienia skóry, gdy jest narażone na słońce. Dlatego zawsze należy go stosować z rozwagą.
